predaj, servis, školenia
lesná, záhradná a stavebná technika

Všetky nože Fiskars majú tvrdosť medzi HRC 52 a 56. To zjednodušuje ich neskoršie brúsenie a efektívne krájanie. Sú preto ideálnymi nástrojmi pre bežné použitie v domácnosti. Čepele sú vyrobené z nerezovej ocele, čo zaisťuje ich dlhodobú životnosť. Rukoväte väčšiny nožov Fiskars sú odliate do formy priamo na čepeľ, čo znemožňuje prienik baktérii pod rukoväť. Vysoká kvalita rukovätí zaručuje, že ani mokré, alebo mastné nekĺžu. Väčšina nožov disponuje veľkou zarážkou minimalizujúcou riziko skĺznutia prstu na čepeľ.
Čím viac sa o nože Fiskars staráte, tým menej často potrebujú nabrúsiť. I tak je ale prirodzené, že každý nôž potrebuje raz za čas nabrúsiť, aby bolo ostrie perfektné. Nôž vydrží ostrý dlhšie, ak krájate na mäkkom podklade, napr. na drevenej alebo plastovej podložke/doske. Nikdy nôž nepoužívajte na tvrdom povrchu kuchynskej linky, aby nedošlo k otupeniu ostria.
Profesionálni kuchári používajú ocielku po každom použití noža, aby mali istotu, že nôž bude opäť ostrý. V bežnom chode domácnosti ale nie je nutné ostriť nôž tak často. Postačí nože priostriť v pravidelných intervaloch, alebo v prípade potreby. Čím je čepeľ tvrdšia tým dlhšie vydrží nôž ostrý. Na druhej strane pri vyššej tvrdosti je potrebné používať ocielku a brúsenie je obtiažnejšie. Mäkšia čepeľ sa jednoduchšie brúsi, ale rýchlejšie sa tupí a musí sa brúsiť častejšie. Použitie ocielky vyžaduje zvláštnu techniku a skúsenosť. Nože Fiskars majú uhol obtiahnutia ostria 30 stupňov. Preto je potrebné nôž pomocou ocielky dlhými ťahmi obtiahnuť pod uhlom 15 stupňov najprv z jednej a potom z druhej strany. Pracujte v dlhých vyrovnaných ťahoch. Prípadne si môžete nože naostriť pomocou ostriča Fiskars Roll Sharp. Ostrič by sa mal umiestniť na rovný povrch a čepeľ ťahaná 3-4 ťahmi tam a späť. Týmto spôsobom bude ostrenie prebiehať v správnom uhle. Je dôležité ťahať čepeľ dopredu aj dozadu, aby bola nabrúsená po oboch stranách. Pri ktorejkoľvek metóde ostrenia, vždy po ostrení je potrebné nôž umyť horúcou vodou a potom osušiť.
Nože Fiskars je možné umývať v umývačke riadu, ale i napriek tomu sa doporučuje umývať nože ručne, zostanú tak dlhšiu dobu ostré. Ak ich umývate ručne, je potrebné ich opláchnuť a vysušiť. Nenechávajte nože odmočiť a nenechávajte na nich zaschnúť zbytky jedla, pretože kyseliny obsiahnuté v potravinách by ich mohli postupom času poškodiť. Pokiaľ ale vkladáte nože do umývačky, je lepšie, aby neprišli do styku s ostatným náradím a hrncami, či príbormi, aby nedošlo k poškodeniu ostria.
V umývačkách sa občas vyskytujú malé čiastočky hrdze, ktoré sa za chodu umývačky rozptýlia do všetkých strán. Hrdza môže pochádzať ako zo samotnej umývačky, tak z ostatného riadu vloženého do umývačky. Pokiaľ umývate nože Fiskars v umývačke, otvorte po umytí ihneď dvere, aby unikla para. Po ukončení umývacieho programu je dobré osušiť povrch nožov suchou utierkou. Pokiaľ sa na noži objavia hrdzavé škvrny, odstránite ich bežným čističom na oceľové povrchy.
Ak vkladáte nože len tak do šuplíka, rýchlejšie sa tupia a ich ostrie sa poškodzuje pohybom a kontaktom s ostatnými predmetmi. Aby boli nože Fiskars stále ostré, mali by byť umiestnené do dreveného stojanu alebo na magnetickú lištu.